Фильтры для воды

Когда капля воды попадает на очень горячую поверхность, внешний слой в момент соприкосновения испаряется, производя изолирующий эффект, который заставляет каплю воды «бежать» по горячей поверхности. Этот физический феномен известен как эффект Лейденфроста.

Попадая на горячую и в свою очередь гладкую поверхность капли, как правило, «бегают» в довольно случайных направлениях, но исследователи обнаружили, что на горячей поверхности которая имеет пилообразную-фактуру, капли движутся только в одном направлении.

Студенты Кармен Чэн и Мэтью Гай использовали этот эффект Лейденфроста чтобы построить свой Лейденфроста лабиринт, используемый в семинарах и мероприятиях.